Johannisbeermarmelade

Bereit in: 50min
Schwierigkeit: 3

Zutaten

• rote oder schwarze Johannisbeeren
• Zucker
• evt. etwas Zitronensaft

Zubereitung

1. Kochen Sie zunächst einige gut verschließbare Gläser mit kochendem Wasser ab, waschen sie die Johannisbeeren und entfernen Sie ihre Stiele.
2. Geben Sie je nach Geschmack ca. gleich viel Zucker wie Beeren in einen Topf, kochen Sie das gas Ganze auf und Lassen Sie die Marmelade nun unter durchgängigem Rühren so lange köcheln, bis die Masse etwas dickflüssiger.
3. Füllen Sie nun die doch heiße Marmelade in ihre Gläser ab, verschließen Sie sie gut und stellen Sie die Gläser für etwa 15 Minuten auf den Kopf.